我们的食品加工烤箱给你什么没有其他烤箱在市场上可以:最终控制烤箱断点。Total Flow Control™,我们的专利气流系统,允许您设置断点气流的位置和持续时间,这消除了烤箱中的冷点,导致更一致的产品烹饪和上色,和其他制造商的烤箱相比,产品产量提高高达10%。
在融合技术烤箱中,一致的产品产量,质地和颜色是可能的。必威可以提前结算滚球
客户报告的产品产量比其他制造商的烤箱增加了10%。
产品均匀地烹饪到您的卡车中,给予更大的一致性。
一致的烹饪减少了大多数烤箱中发现的各种产品着色,并为您提供更好的产品颜色。
总流量控制™允许您将断点位置和持续时间设置为多个区域之一。
引导断点气流,以消除卡车上烹饪的斑点。
垂直和水平气流可以在单个烤箱中创建。
必威可以提前结算滚球Fusion Tech Ovens独立于控制断点的能力。通过我们专利的全流量控制™系统,您可以将气流引导到烤箱中的多个区域之一 - 并将其保持在那里指定的时间。
这种对烤箱断点的个性化控制消除了您的卡车上的热点和冷点,并提供了一个更一致的,甚至您的产品烹饪。客户报告称,使用我们的气流技术,产品产量提高了10%,产品颜色一致性显著提高。
这就像在一个中获得两个烤箱。融合技术烤箱中的气流技术允许您保持水平气流,垂直气流或之必威可以提前结算滚球间的任何东西。无论您是挂产品还是筛选的产品,您都可以设置气流,以确保您的每一块产品都收到完全相同的气流。
Fusion Tech烤箱的所有设计都必威可以提前结算滚球是为了优化断点的形成和移动。
标准特性
加热源
湿度控制
必威可以提前结算滚球Fusion Tech烤箱可配备两种类型的湿度控制:
电力供应
必威可以提前结算滚球Fusion Tech烤箱可以包括以下电源:
我们的蒸汽炉可配备110伏电源。
烤箱门
供回风管道
送风管道和回风静压箱:
地板半径
地板半径:
受控气流(红色点)
必威可以提前结算滚球融合科技烤箱在控制断点的位置和持续时间的能力中独立。
沿炉壁的专利弧(半径)角提高气流速度,为您的产品烹饪创造一个更强的断点。
一个超大的,VFD控制风扇提供大音量,强制气流再循环与最小14空气变化。
双面空气动力供应管道配有气流矫直槽,以提供均匀的气流和更大的断点控制。
对烤箱断点的控制越大,您的产品将越好。
框架与施工(浅蓝色点)
必威可以提前结算滚球Fusion Tech烤箱在框架和结构方面具有最好的特点:
清洁卫生(深蓝色小点)
必威可以提前结算滚球核聚变技术烤箱的设计考虑到卫生。
产品淋浴管道和卫生喷雾球位于主管道和烤箱外壳提供360度的清洁-这是你在使用猪尾巴喷嘴的烤箱中找不到的。我们的内置清洁系统清洁风扇柜周围的所有区域,供应管道,返回区域,和更多。
卫生焊接和无金属接触圆形融合技术烤箱的易于清洁功能。必威可以提前结算滚球
易于维护(绿点)
必威可以提前结算滚球Fusion Tech烤箱包括以下功能,便于维护:
选项
电
必威可以提前结算滚球Fusion Tech烤箱标准配备高/低压,空气控制阀,HMI在一个外壳位于烤箱的一侧。其他选项包括:
UL认证
必威可以提前结算滚球Fusion Tech Oven电气面板可以在客户要求提供UL认证。
烟雾发生器
必威可以提前结算滚球融合技术烟雾发电机
我们的烟雾发生器是一个木片燃烧器,让你完全控制的强度和密度的烟,导致一个味道丰富的产品,你不会得到其他任何地方。
其他烟雾发生器选项
我们可以为您的烤箱配备其他烟雾发生器选项,包括:
CIP打滑
我们的创新和独特设计的CIP撬是一个高容量就地清洁罐和泵系统,旨在高效和有效地清洁和消毒的融合技术烤箱。必威可以提前结算滚球
Hinged supply and return ducts allow for easy maintenance access and cleaning of all ducting. Shown in yellow.
" style="top: 51.2%; left: 16.6%; ">V Style return duct is designed to lessen turbulence and air rotation. Flat return ducts do not allow air to return as efficiently as a v style return duct. Shown in yellow.
" style="top: 53.7%; left: 25.5%; ">Sanitary spray balls in the supply & return ducts, oven cabinet, and fan housing provide 360° cleaning of the oven.
Shown in yellow.
Dampers are positioned and controlled together with a jack shaft system rather than using chains that stretch out over time and cause the dampers to go out of position from each other. Shown in yellow.
Learn why this is better than chain driven systems.
" style="top: 37.5%; left: 49.3%; ">Access the dampers from outside the oven for ease of tuning if ever needed. Good for certifying oven. Shown in yellow.
" style="top: 24.4%; left: 65.2%; ">Two-sided aerodynamic supply ducts with slots provide uniform airflow and greater breakpoint control. Shown in yellow.
" style="top: 53.8%; left: 56.7%; ">Coved (or radius) corners enhance airflow velocity and reduce the degrading of the oven breakpoint as air moves down the walls and across the floor of the oven. Shown in yellow.
" style="top: 86.6%; left: 41.6%; ">真空系统通过将密封完全缩回到保护门通道中来提供快速的排气并降低撕裂的可能性。可拆卸的门的下表面允许垫圈容易更换。
门是烤箱柜的脸部,消除细菌窝藏点。
铰链供应和返回管道允许易于维护访问和所有管道的清洁。所示黄色。
在返回管道中发现的孔消除了金属在金属载玻片上的使用,这会导致细菌生长并使其更容易平衡烤箱。
V型回风风道设计,减少气流乱流和气流旋转。平坦的回风管道不允许空气像v型回风管道那样有效地返回。所示黄色。
通过回风管道上的访问面板访问湿度计盘和干/湿球。用这种不需要工具的设计在几秒钟内更换湿袜子。所示黄色。
供应和返回管道,烤箱柜和风扇壳体的卫生喷射球提供360°清洁烤箱。
所示黄色。
超大的VFD受控风扇(代替单速)提供大容量,强制气流再循环(最小16个空气变化)。
插头风扇显示。其他地区可用:
如果需要,请从烤箱外面从烤箱外部进入阻尼器。适合认证烤箱。所示黄色。
TIG焊接壁皮肤防止细菌的积累发现与缝垫圈的烤箱。
墙壁,屋顶和门完全与摇滚动池隔热隔热,绝缘额定值高达1,100°,防水。
带槽的双边气动供应管道提供均匀的气流和更大的断点控制。所示黄色。
管状不锈钢框架提供更强大的结构。与碳框架结构相比,不锈钢保持更长时间。
烤箱地板是由重型不锈钢钻石地板安全。
一个倾斜的地板通向中央,内部排水管,消除水,液体和细菌坐在烤箱地板上。其他选择包括倾斜到外部沟排水沟。
Coved(或半径)角增强气流速度,随着空气在墙壁和烤箱的地板上移动时,减少烤箱断裂点的降低。所示黄色。
红点=气流功能
绿点=维护功能
深蓝点=清洁和卫生特征
浅蓝色的点=建筑
了解其他食品加工者是如何改进他们的熟产品在融合技术熏蒸室,脱水器,或蒸汽烤箱。必威可以提前结算滚球